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マイケルのお菓子の城
ここのスイーツレシピは、みんな大なり小なり簡単で健康的斬新的? 他、チョコ菓子日記と、スイーツ等の商品を紹介しています。。
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まいける



ここはお菓子の家。
本家ブログはリンクにあります。

好きなお菓子:チョコレート。
好きなチョコ:ブラック。お酒入り。ナッツ。

ここのスイーツレシピは、
みんな大なり小なり健康的・斬新的?

「試し作り品」をじゃんじゃん公開してきます。

分量とかちゃんと量ってなかったり
そんな雑な私でもおいしく作れるので
みんな簡単ですよー



Author:まいける



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とうふおからチーズケーキ
070430_1956~01_.jpg


とっても健康的に仕上げました。

とってもかんたんです。

分量ですが、お好みに合わせて変えて下さい♪


下の生地
・グラノーラ 約150g
・おから 約80グラム
低脂肪乳(豆乳だとなお良い)約80g

上の生地
・クリームチーズ 約150g
・とうふ 約150グラム
・蜂蜜約 約20グラム(ボク好みです。甘くしたい人は50以上入れてね)
・低脂肪乳(豆乳だとなお良い)約50g
・雑穀小麦粉(小麦粉) 約45g

①グラノーラを、豆乳(なければ牛乳)でふやかします。
そこにおからを追加し、まとまりのある生地にし、
ゴマ油を塗った ケーキ・タルト型に敷きます。

②常温でもどしたクリームチーズをハチミツで練ります。

070430_1613~01_.jpg


③ぐちゃぐちゃにした豆腐を加えます。
チーズと豆腐がまざりにくいので、よーく混ぜてください

070430_1624~01__.jpg



④そこに豆乳(牛乳)を流し、小麦粉をよく混ぜます。

④上の生地が出来たら、下の生地に流し、
 180度のオーブンで約30分焼きます。
(時間はオーブンによって違います。ときおり見に来てください)

070430_1635~01.jpg



すこしこげ色が生地の端全体についてきたら完成。

070430_1728~01_.jpg



焼けてすぐに切ろうとすると

070430_1729~01_.jpg


ボロボロになるので

(わかってたんです、わかってました。でも
 待ちきれなくてやっちゃったんですよ。。)

ちゃんと冷やしてから切りましょう!(汗)

…まあ、お味の方は、

焼けた香ばしいナッツに、
からまったクリームチーズ、
…おいしいです。

コーヒーに合いますね。

自然素材でおいしかったといわれました。
ぐらのーらのナッツ感がおいしいと思いました。
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テーマ:チーズ・チーズケーキスイーツ - ジャンル:グルメ


この記事に対するコメント

レラタウンのレラといいます。
TBありがとうございます。
羊蹄山の麓の町に引っ越して一か月この町の近くには羊蹄の湧水を使っている美味しい
お豆腐があります。レラも「とうふおからチーズケーキ」作ってみたいと思います。
成功した時にTBさせていただきます。
もう少々おまちくださいね。(笑)
【2007/05/02 13:27】 URL | レラ #- [ 編集]


レラさんこんばんは。
訪問ありがとうございます。
は~い 
お待ちしております。
それではまた。
【2007/05/02 23:41】 URL | マイケル #- [ 編集]


おからに豆乳、お豆腐入りなんて、すごい!
しかもノンエッグ、ノンオイル♪
お豆腐専門店に置いてあるスイーツといった感じですね☆
すばらしいです!!
【2007/05/04 06:13】 URL | みんりん #- [ 編集]


みんりんさん こんばんは

そこまで誉めていただけるなんて、嬉しいです。

自然素材のおいしさのわかる人って良いですね。

【2007/05/04 20:20】 URL | マイケル #- [ 編集]


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