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マイケルのお菓子の城
ここのスイーツレシピは、みんな大なり小なり簡単で健康的斬新的? 他、チョコ菓子日記と、スイーツ等の商品を紹介しています。。
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まいける



ここはお菓子の家。
本家ブログはリンクにあります。

好きなお菓子:チョコレート。
好きなチョコ:ブラック。お酒入り。ナッツ。

ここのスイーツレシピは、
みんな大なり小なり健康的・斬新的?

「試し作り品」をじゃんじゃん公開してきます。

分量とかちゃんと量ってなかったり
そんな雑な私でもおいしく作れるので
みんな簡単ですよー



Author:まいける



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チーズおからスコーン
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/318821/

上を参考に、チーズおからスコーンを作ろうと思ったら、
豆腐が必要だった!ない!

…しかたないので、豆腐の代わりにヨーグルトと低脂肪乳を使い、
作ってみました。紹介されてた様なモチモチの食感にはならないかなー
と思っていたら

TS310166_.jpg


あっ おいしそう。

そう思いましたが
食べてみると…

苦い。

前の焦げて失敗したスコーンにも、この苦さがあった。

こげた所為じゃなかった?

…、

あっ!!

ベーキングパウダーじゃなくて重曹入れた!

重曹をベーキングパウダーの分量で入れたけど、
ひょっとして分量違う?
その所為でしょうか…

あっ、それか、重曹を、5分の2の分量で、
約6g(前のスコーンの時も)だから、
しっかりとすり切りで入れなかったけど
実は8gくらいになっていたとか…

ベーキングパウダーは確か多めに入れても
味に影響なかった気がしますが、
重曹は、少しでも大すぎるとこんなに苦くなるんですかね。

それじゃあ前のチョコチップのスコーンは、
85%ビターチョコの苦味、焦げの苦味、
重曹の苦味でトリプルになっていた訳ですね。
どうりで…

にしても、せっかくおいしそうに焼けたのになー(ToT)

苦味さえなければ。。。

おからもなくなっちゃいました。。。

それでは、御婆ちゃん家に行って来るので、
4日は更新できません~

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TVで放映で紹介され、現在はどこも品薄状態のチアシード。チアシードは、満腹感を持続させてくれるばかりでなく、食物繊維たっぷりで便秘解消、お腹スッキリ、自然派デトックス商品です。水や牛乳やヨーグルトに入(少略)

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 ネットならではのビッグ卸店サイトです。
 スイーツもお馴染みのお菓子から、
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 お取りよせ出来ちゃいます。



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テーマ:チーズ・チーズケーキスイーツ - ジャンル:グルメ


この記事に対するコメント
はじめまして!
こんにちは。
トラバありがとうございます。

スコーン、私も何度か作ったことがありますが
一度もうまくいった試しがないのです。。。
レシピ通りにやってるつもりなのになんでだろ?
まだまだ修行が足りませぬ(笑)
【2007/04/03 23:07】 URL | まりぃ #5CQAUZ26 [ 編集]

はじめまして。
トラバありがとうございます。
私は甘い系のスコーンしか作ったことが無いので、
チーズおからスコーンってヘルシーそうで気になります!
【2007/04/04 15:10】 URL | Ramuchi #- [ 編集]


返信遅くなって申し訳ありません。

>>Ramuchiさん
どうも~訪問ありがとです。
>チーズおからスコーンってヘルシーそうで気になります
そうですか~どうもです^^
ってもともとボクが考えたんじゃないですけど(汗)

>>まりぃさん
どうもこんばんは。
ボクも、一度も成功したことないってことですねー。
お互い修行あるのみですね(笑)

それでは~良かったらまた来てください。
【2007/04/07 19:20】 URL | マイケル(管理人) #- [ 編集]


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