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マイケルのお菓子の城
ここのスイーツレシピは、みんな大なり小なり簡単で健康的斬新的? 他、チョコ菓子日記と、スイーツ等の商品を紹介しています。。
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まいける



ここはお菓子の家。
本家ブログはリンクにあります。

好きなお菓子:チョコレート。
好きなチョコ:ブラック。お酒入り。ナッツ。

ここのスイーツレシピは、
みんな大なり小なり健康的・斬新的?

「試し作り品」をじゃんじゃん公開してきます。

分量とかちゃんと量ってなかったり
そんな雑な私でもおいしく作れるので
みんな簡単ですよー



Author:まいける



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さつまいもパンケーキのピーナッツクリーム入り
-本ブログから持ってきた、結構、前の記事。


題名、まんまです。

ちょっとまだ作ってませんが、ピーナッツクリームを
工夫したいと思ってます。

ちゃんと計量計ろうと思います。

(っと言っても僕が「試しに」で作る結果なので、
 表示どおりにする必要はありません。)

っということで計量スプーンを出そうと、

ソレが指してある入れ物から引っこ抜いたら

ガンッ

痛っ

上のライトに親指の爪をぶつけました。

その後も痛みが続くのでふっと爪を見たら




ひびが入っとります。

どうりで必要以上に痛いと思った

ちなみに、そんなグロ写真(?)をいちいち載せませんので

ご安心ください(はぁと


~【栗のせさつまいものピーナッツクリームケーキ】~

okasi_satupi1.jpg


①さつまいも110gをスライスして煮ます。
(スライスにすると、早く煮ます)
 オリゴ糖・蜂蜜を、20gを加えます。

ちなみにオリゴ糖とは↓

オリゴ糖-健康マトリックス

②煮汁(約40gくらいでした)には、
 芋のビタミンCが溶け込んでいるので、
 そのまま使いましょう。
 その鍋の中にそのまま↓を入れちゃうんでもいいですね。
 
 70gの小麦粉に、25gの牛乳を加えます。

③芋をほぐして、生地をよくかき混ぜたら、
 ケーキ・タルト型に(3g程度)の油を塗り
 (焼いた後はりつかなくする為です。ごま油使用)
 そこに流す…というより、ボトボトと落として、
 スプーンでもなんでも、広げていきます。



おっと、栗をのせてと、…

さあただいま焼いてます。

…焼けました。

うーん。思ったとおり、半分に切るには薄いや。1人前だしね。
よし。折るか。

で、ピーナッツクリーム作り。です。
ちょっとこれは実験です。。。ドキドキ。。

①市販のピーナッツクリーム40gに、 
 低脂肪乳、きな粉、オリゴ糖をそれぞれ10グラムづつ加えます。

…お味は、、、

…、

おいしいっ!
普段のピーナッツクリームよりおいしい!きな粉がナイス!!

でもちょっとピーナッツクリームの量多かったなあ。
「ピーナッツクリーム30gにきな粉・牛乳・オリゴ糖10gづつ」で
良かったかもしれない。

で、ケーキを裏返して
ピーナッツクリームを半分に塗って、
…折ります(ちょっと薄くてきれませんでした)。


さて、お味は。。。

『栗』と『さつまいもケーキ』と『ピーナッツクリーム』の
揃ってるところをまず頂きました。

口に入れた瞬間、
あのおいしいピーナッツクリームの味が
まず1番に広がり、

噛むほどに…栗の味が!

栗がなければ、噛み応えあるしっとりしたさつまいもケーキの、
さつまいもの味が広がっていきます。

噛み応え良いです。

ちなみに噛むことは、脳の働きを活性化させ、満腹感を得ます。
そして「さつまいも」「ピーナッツ」「きな粉」は
食べると頭が良くなる、脳の神経に良い働きがあると言われています。

最高です。



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