基本レシピ・かんたん(バター)クッキーの作り方

材料…

・無塩バター　50g
（マーガリンでも作れます。）

・糖　50g
（砂糖・グラニュー糖、黒糖、蜂蜜…お好みのものを。
　蜂蜜の場合は、小麦粉を少し多めに。
　グラニュー糖・粉糖だといっそうサクサクするそうです。）

・薄力粉（小麦粉）70〜80g
(ホットケーキミックスでも作れます！
　その場合、糖類はいりませんが、お好みによりはちみつなど。)

・牛乳少々

・卵…２分の１個
(なくてもＯＫ)


作り方…

１　バター(マーガリン)は、冷蔵庫から出し、
　　室温に戻しておく。

２　ボウルにバターを入れ、
　　泡だて器でクリーム状に(白っぽく変化するまで)。
　　(泡立て器がない場合は、
　　　スプーンやヘラなどで)





３　糖類・とき卵を混ぜてもったりさせる。

４　薄力粉を振るい、ヘラで混ぜる




(ボクの場合、振るわずさっくりと混ぜてます！
　あまり雑に入れすぎるとだまになります。)

５　ある程度　まとまったら、
　　ラップに入れ、ひとまとまりにし、
　　冷蔵庫へ。２０分、寝かせます。　　





６　オーブンは１８０度で温めておき、
　　ラップのまま厚さ５ミリに伸ばし、型抜き。




７　天板の上に、クッキングシートをひき、その上に生地をならべ、
　　１８０度で１５分焼きます
　　(１０分あたりで一度見に来てください)

どうですか？？かんたんでしょう。
初チャレンジしてみましょう☆

ところで『冷蔵庫』でねかせる理由は、
かた抜きをするためです。
型抜きをしないのなら、
べつに寝かせないで、
シートの上にたらして伸ばせば、できます。

クッキーは手を抜けばいくらでも抜けてしまいますね。

ここに書いた書き方は、ちょっと正しい作り方ではないですね。
あくまで「かんたん」です。
なんかクッキーなめた記事ですみません^^;


ちなみ↑にアップしたときのクッキーですが、
バターの分量多すぎて型ぬき失敗・・・(；×＿×)




普通のバタークッキーと、インスタントコーヒーを混ぜて焼いてみました。







美味です。コーヒー好きのワタシには、苦すぎたのも美味でしたが。


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