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マイケルのお菓子の城
ここのスイーツレシピは、みんな大なり小なり簡単で健康的斬新的? 他、チョコ菓子日記と、スイーツ等の商品を紹介しています。。
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まいける



ここはお菓子の家。
本家ブログはリンクにあります。

好きなお菓子:チョコレート。
好きなチョコ:ブラック。お酒入り。ナッツ。

ここのスイーツレシピは、
みんな大なり小なり健康的・斬新的?

「試し作り品」をじゃんじゃん公開してきます。

分量とかちゃんと量ってなかったり
そんな雑な私でもおいしく作れるので
みんな簡単ですよー



Author:まいける



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基本レシピ・かんたん(バター)クッキーの作り方
基本レシピ・かんたん(バター)クッキーの作り方

材料…

・無塩バター 50g
(マーガリンでも作れます。)

・糖 50g
(砂糖・グラニュー糖、黒糖、蜂蜜…お好みのものを。
 蜂蜜の場合は、小麦粉を少し多めに。
 グラニュー糖・粉糖だといっそうサクサクするそうです。)

・薄力粉(小麦粉)70~80g
(ホットケーキミックスでも作れます!
 その場合、糖類はいりませんが、お好みによりはちみつなど。)

・牛乳少々

・卵…2分の1個
(なくてもOK)


作り方…

1 バター(マーガリン)は、冷蔵庫から出し、
  室温に戻しておく。

2 ボウルにバターを入れ、
  泡だて器でクリーム状に(白っぽく変化するまで)。
  (泡立て器がない場合は、
   スプーンやヘラなどで)

TS310110_.jpg



3 糖類・とき卵を混ぜてもったりさせる。

4 薄力粉を振るい、ヘラで混ぜる

TS310111_.jpg


(ボクの場合、振るわずさっくりと混ぜてます!
 あまり雑に入れすぎるとだまになります。)

5 ある程度 まとまったら、
  ラップに入れ、ひとまとまりにし、
  冷蔵庫へ。20分、寝かせます。  

TS310113_.jpg



6 オーブンは180度で温めておき、
  ラップのまま厚さ5ミリに伸ばし、型抜き。

TS310117_.jpg


7 天板の上に、クッキングシートをひき、その上に生地をならべ、
  180度で15分焼きます
  (10分あたりで一度見に来てください)

どうですか??かんたんでしょう。
初チャレンジしてみましょう☆

ところで『冷蔵庫』でねかせる理由は、
かた抜きをするためです。
型抜きをしないのなら、
べつに寝かせないで、
シートの上にたらして伸ばせば、できます。

クッキーは手を抜けばいくらでも抜けてしまいますね。

ここに書いた書き方は、ちょっと正しい作り方ではないですね。
あくまで「かんたん」です。
なんかクッキーなめた記事ですみません^^;


ちなみ↑にアップしたときのクッキーですが、
バターの分量多すぎて型ぬき失敗・・・(;×_×)

TS310118_.jpg


普通のバタークッキーと、インスタントコーヒーを混ぜて焼いてみました。

TS310119_.jpg


TS310120_.jpg


美味です。コーヒー好きのワタシには、苦すぎたのも美味でしたが。


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