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マイケルのお菓子の城
ここのスイーツレシピは、みんな大なり小なり簡単で健康的斬新的？ 他、チョコ菓子日記と、スイーツ等の商品を紹介しています。。

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どなたか、
リンクをまとめるCGIのようなものが
あったら教えていただけませんか？

ここはお菓子の家。
本家ブログはリンクにあります。

好きなお菓子：チョコレート。
好きなチョコ：ブラック。お酒入り。ナッツ。

ここのスイーツレシピは、
みんな大なり小なり健康的・斬新的？

「試し作り品」をじゃんじゃん公開してきます。

分量とかちゃんと量ってなかったり
します。

お菓子作り、ほぼ初心者(だと思います)の
私が作っているので、
みんな簡単ですよー

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お取りよせ出来ちゃいます。
　
しかし、ボクが貼ろうと思っていた商品は、
よく見るとほとんどが在庫切れになってしまいました^^;


Author:まいける


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紫芋クッキーのとうふけーき
hahacake2_.jpg


今日は(ほんとは二日前)母の日だったので

〜作り方〜

hahacake1_.jpg


�〇膂鬟�ッキーを砕き、おからと混ぜ、
豆乳にひたした生地を、
ゴマ油をキッチンペーパーにとり、ケーキ・タルト型に塗り、
そこに敷き詰める。

�⊂鏖垢罵呂�したクリームチーズととうふを
　お好みの割合で混ぜ、はちみつを約30g、豆乳を約50g、
　雑穀粉(小麦粉)を約45g加えます。

hahacake3_.jpg


��クッキー生地の上にしきつめ、
　あとはトッピングです

�せ膂鬟僖Ε澄爾里修蕕泙瓩函�
　お菓子のまちおからにて39円だったチョコチップをトッピング

�イ△箸�180度のオーブンで、２０分―３０分、
　表面に少しこげ色がつくくらい焼き、
　レンジの中でさました後、
　冷蔵庫に入れて、冷えたら完成

hahacake2_.jpg


あまり合う訳ではありませんでしたが、
別にマズくもないので、ふつうに「スペシャルスイーツ健康レシピ」
のカテゴリーに入れました。

母によると、紫いものソラマメとチョコがそんなに合わなくて、
何ものっかってないとこがおいしかったそうです。
あととうふとチーズの割合が、半々なんですが、
やはり、ふつうの人にとっては、とうふが多すぎる、そうです


ちなみに使ったお菓子について…

・マクビティ
　紫いもダイジェスティブビスケット
　16枚 (4枚×4袋)
お菓子のまちおかにて安売り138円

まあそんなにさつまいもの味しないだろうと
思います。食。
…ごまの味が強いですね。
原材料では、かなり全粒粉が多いみたいです。
胃が温まっていく感じがします。
まあ、そんなにさつまいもの味しないです。
想像通り、かな。全粒粉の味の方が強いです。
このマクビデティダイジェスティブビスケット
シリーズはおいしいですね…

・カルディアコーヒーにて260円　そらまめ紫いも
ああ、260円もするだけあって、こちらはとてもおいしいです。

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2007/05/13 22:49】 | スイーツレシピ スペシャル(健康で簡単) | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
パイの実　ガレット・デ・ロア風　アーモンドチョコレート　パイ
pai_.jpg


どこがガレット・デ・ロア？どころか
むしろどこら辺がアーモンド？
いや、少ししましたが、クリームっぽくて、
甘くて、なんかあんまアーモンドとかわかりませんでした…
まあこういうお菓子なんてそんなもんですが。

パイの実は、パイ生地がおいしいという結論です。
そして量が思いのほか多いと。
今回のように、たまに108円で売ってることもありますが、
パイの実が100円だったらとてもお得感ありますね

pai2_.jpg


[READ MORE...]

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

【2007/05/12 06:07】 | スイーツレシピ スペシャル(健康で簡単) | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
とうふおからチーズケーキ
070430_1956~01_.jpg


とっても健康的に仕上げました。

とってもかんたんです。

分量ですが、お好みに合わせて変えて下さい♪


下の生地
・グラノーラ　約150g
・おから　約80グラム
低脂肪乳(豆乳だとなお良い)約80g

上の生地
・クリームチーズ　約150g
・とうふ　約150グラム
・蜂蜜約　約20グラム(ボク好みです。甘くしたい人は50以上入れてね)
・低脂肪乳(豆乳だとなお良い)約50g
・雑穀小麦粉(小麦粉)　約45g

�．哀薀痢璽蕕髻�豆乳(なければ牛乳)でふやかします。
そこにおからを追加し、まとまりのある生地にし、
ゴマ油を塗った　ケーキ・タルト型に敷きます。

�⊂鏖垢任發匹靴織�リームチーズをハチミツで練ります。

070430_1613~01_.jpg


��ぐちゃぐちゃにした豆腐を加えます。
チーズと豆腐がまざりにくいので、よーく混ぜてください

070430_1624~01__.jpg



�い修海貌ζ�(牛乳)を流し、小麦粉をよく混ぜます。

�ぞ紊寮乎呂�出来たら、下の生地に流し、
　180度のオーブンで約30分焼きます。
(時間はオーブンによって違います。ときおり見に来てください)

070430_1635~01.jpg



すこしこげ色が生地の端全体についてきたら完成。

070430_1728~01_.jpg



焼けてすぐに切ろうとすると

070430_1729~01_.jpg


ボロボロになるので

(わかってたんです、わかってました。でも
　待ちきれなくてやっちゃったんですよ。。)

ちゃんと冷やしてから切りましょう！(汗)

…まあ、お味の方は、

焼けた香ばしいナッツに、
からまったクリームチーズ、
…おいしいです。

コーヒーに合いますね。

自然素材でおいしかったといわれました。
ぐらのーらのナッツ感がおいしいと思いました。

テーマ:チーズ・チーズケーキスイーツ - ジャンル:グルメ

【2007/05/02 05:57】 | スイーツレシピ スペシャル(健康で簡単) | TRACKBACK(0) | COMMENT(4) |
チョコレート効果+コラーゲン カシスグミ
070422_1025~01_.jpg


お菓子のまちおかにて、５９円。
しょうじきあんまりでした。
でもチョコがビターチョコなので
食が進みました。食べたくはなりました。

でも、ちょっと、チョコじゃなくて、
ゼラチンが苦かったりしたのが
たまにあったのが、ちょっと…。

テーマ:お菓子 - ジャンル:グルメ

【2007/04/28 22:18】 | スイーツレシピ スペシャル(健康で簡単) | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
アイスビスケットその３−黒豆バランスパワー

バランスパワー黒豆味(６本)を砕いて、
牛乳・ヨーグルトと混ぜ合わせ、ふにゃふにゃにしたら、
型に入れて、冷凍庫で、約４時間冷やして完成。

TS310165_.jpg


納豆パックをキレイに洗って使いました。

ヨーグルト入れたこと、
そして全部をヨーグルトでなく牛乳とハーフにしたのが正解でした。
黒豆バランスパワーがもともとクリーミーで、
とってもクリーミーなアイスになりました。

ちなみに、少し牛乳とヨーグルトの分量を多くすると、

アイスビスケットではなく、「アイス」になります。
かんたんでおすすめです♪

ちなみにバランスパワーは６袋(12本)入って
定価186円です
ボクが知っているそういう商品の中で一番安いのに、
おいしくてボクは一番好きです。

ちなみに、これを夜寝る前に３袋食べて、
太るかと思うと、逆に引き締まって痩せてる！

テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

【2007/04/24 19:57】 | スイーツレシピ スペシャル(健康で簡単) | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
初・チーズケーキを作りました♪(豆乳入り)
チーズケーキを作りました♪
豆乳入り。卵もコンスターチも使わなく、
かなり簡単につくりました。

070415_1548~01_.jpg


初・チーズケーキです。なかなかだと思います。が、
コーンスターチがないので小麦粉を使ったんですが、

仕上がりもとろとろになるので、
少し生なのか、大丈夫なのか、よくわかりません…

作り方…（正しいチーズケーキの作り方は、こちら）


�．�スタードメロンパンを使いました。
　カスタードメロンパンを、パラパラとパン粉にし、
　豆乳を混ぜます。カスタードが既に水気あるので
　少しで大丈夫です。なるべく少なめにしてください。

�△任�た生地を、タルト・ケーキ型に塗り(貼り？)ます。　
　貼ってく前に、オリーブ油・ごま油などを
　キッチンペーパーにぬらし、塗っていくといいです。
　

�Ｉ�屋でやわらかくしたクリームチーズを練ります。約150gほど。
　使用したチーズが、またしてもカロリー333のゾロ目(笑)
　ハチミツ約50gと、ヨーグルト40gを混ぜ、豆乳約30cc程度入れ、
　最後に雑穀入り小麦粉を15-20g程度混ぜます。

�ぅ織襯箸両紊法↓�を流してのばしていきます。
　焼きあがったとき少し中生地が膨らむので、
　型の側面に貼ったタルトを、３mm程度、
　隠れない様、残しておくといいと思います。

��180度のオーブンで25分焼きます。

070415_1515~01.jpg


↓

070415_1548~01_.jpg



５分ほど蒸らし、冷めたら完成。冷蔵庫で冷やしてください。

感想は、
カスタードメロンの生地は、ナイスでした♪
「パンで土台作ってもぐじゅぐじゅになる」っと母に言われましたが
でもパンを焼けばカリカリになるよなあと
試してみればです。カリカリになりました♪
でも豆乳は少なめにしてくださいね〜
母に試食してもらうと、「味はいいね。おいしい。でもちょっと
薄い(厚み)」といわれました。」


ボクの好み的に、チーズを多めにしました。
雑穀が、バニラビーンズみたいでオシャレですね。

おいしいです。バターとか使ってないし、
はちみつだし、普通のチーズケーキよりは健康的なので
健康レシピに入れようか迷いました
(そしてやっぱ入れました)


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大満足の６個入り！
大人気なので売り切れ注意です！



内容量：
チーズケーキ５個
チョコレートケーキ１０個


フランス・ブルターニュ産のレアークリームチーズをたっぷりと使った濃厚なチーズの香りと味わいがなんともいえない濃厚半熟チーズケーキ




テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2007/04/15 18:18】 | スイーツレシピ スペシャル(健康で簡単) | TRACKBACK(1) | COMMENT(6) |
手作り豆乳チョコ
070406_1513~01_.jpg


作り方

Ａ

�‥鬚擦鵑妊船腑海鰺呂�し、豆乳をまぜます。
　冷やしたら、やわらかいチョコになるくらい…
　大体３：２くらいでしょうか…

Ｂ

�．船腑灰侫譟璽�を潰し、豆乳と混ぜてしっとりさせます。

�↓，髻�型の底にのばして敷き、レンジで20秒焼き、カリカリにします。

or

�．船腑灰侫譟璽�を潰します。

�⇒呂�しバター(レンジで約20〜30秒)をまぜて、しばらく放置します。



��Ａの�，鬟�ッキーの上に敷き、冷蔵庫で冷やしてできあがり。


070406_1513~01_.jpg


写真写り、わかりづらいですが、つやつや光ってます。

チョコフレークの変わりに、バランスパワーなどと豆乳の組み合わせで
下を作ると、脂肪燃焼力アップです。

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2007/04/13 08:49】 | スイーツレシピ スペシャル(健康で簡単) | TRACKBACK(1) | COMMENT(0) |
残りで、豆乳チョコレートドーナッツ
前記事、おからスコーン(略)の、あまりの卵と、
あまりの豆乳チョコフォンデュに豆乳を追加し、
雑穀ホットケーキミックスを入れ、
ドーナッツ型に流し、
レンジで約２分チン

TS310161_.jpg


こちらはとてもおいしかったです。



ところで今日は、ミスドに行き、
ポン・デ・金胡麻　を食べました。
…あ、甘すぎるなあ。ゴマクリームの入ってるヤツの方がおいしかった。

あとバナナ野菜ジュースという高いドリンクを飲みましたが、
ゴクゴク入っていって、おいしかったです。
思ったより全然薄かったけど。





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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2007/04/02 22:03】 | スイーツレシピ スペシャル(健康で簡単) | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
おからスコーン＆チョコチップ　作りました。
TS310159_.jpg


http://www.smile-kitchen.net/recipe_suko-n_okara.html

↑を参考にしました。３分の１の分量で作りました。

ちなみに、おすすめのスイーツレシピサイトです。いーっぱいあります。

材料…

薄力粉…60g
おから…50g
卵…　３分１個(約20g)
豆乳…20g
ピーナッツバター…　約16−18グラム
マーガリン…　約６g
重曹…　5g

チョコチップ…約10g
ラムエッセンス…少々

TS310159_.jpg



初めてのスコーンです。
ちょっと焦げちゃいました。

もういいかな？でもまだ１５分経ってないよなあ…
っと少し様子を見ていたらやっぱり…

チョコチップは８５%ビターなので、
ところどころ…今まで食べたものの中で、史上最強に、苦い。

TS310160_.jpg



豆乳と蜂蜜と85%ブラックチョコの
健康フォンディにつけて食べましたが、

スコーンはやっぱ苦すぎて、これじゃ逆に体に悪いので、
２つは捨ててしまいました。

焦げてない部分はおいしいのになー

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内容量：チーズケーキ５個
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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

【2007/04/02 21:06】 | スイーツレシピ スペシャル(健康で簡単) | TRACKBACK(0) | COMMENT(4) |
さつまいもパンケーキのピーナッツクリーム入り
−本ブログから持ってきた、結構、前の記事。


題名、まんまです。

ちょっとまだ作ってませんが、ピーナッツクリームを
工夫したいと思ってます。

ちゃんと計量計ろうと思います。

(っと言っても僕が「試しに」で作る結果なので、
　表示どおりにする必要はありません。)

っということで計量スプーンを出そうと、

ソレが指してある入れ物から引っこ抜いたら

ガンッ

痛っ

上のライトに親指の爪をぶつけました。

その後も痛みが続くのでふっと爪を見たら


…

ひびが入っとります。

どうりで必要以上に痛いと思った

ちなみに、そんなグロ写真（？）をいちいち載せませんので

ご安心ください(はぁと


〜【栗のせさつまいものピーナッツクリームケーキ】〜

okasi_satupi1.jpg


�，気弔泙い�110gをスライスして煮ます。
(スライスにすると、早く煮ます)
　オリゴ糖・蜂蜜を、２０gを加えます。

ちなみにオリゴ糖とは↓

オリゴ糖-健康マトリックス

�⊆兔�(約40gくらいでした)には、
　芋のビタミンＣが溶け込んでいるので、
　そのまま使いましょう。
　その鍋の中にそのまま↓を入れちゃうんでもいいですね。
　
　70gの小麦粉に、25gの牛乳を加えます。

�０鬚鬚曚阿靴董∪乎呂鬚茲�かき混ぜたら、
　ケーキ・タルト型に(3g程度)の油を塗り
　(焼いた後はりつかなくする為です。ごま油使用)
　そこに流す…というより、ボトボトと落として、
　スプーンでもなんでも、広げていきます。



おっと、栗をのせてと、…

さあただいま焼いてます。

…焼けました。

うーん。思ったとおり、半分に切るには薄いや。１人前だしね。
よし。折るか。

で、ピーナッツクリーム作り。です。
ちょっとこれは実験です。。。ドキドキ。。

�〇堡里離圈璽淵奪張�リーム40ｇに、　
　低脂肪乳、きな粉、オリゴ糖をそれぞれ１０グラムづつ加えます。

…お味は、、、

…、

おいしいっ！
普段のピーナッツクリームよりおいしい！きな粉がナイス！！

でもちょっとピーナッツクリームの量多かったなあ。
「ピーナッツクリーム30gにきな粉・牛乳・オリゴ糖10gづつ」で
良かったかもしれない。

で、ケーキを裏返して
ピーナッツクリームを半分に塗って、
…折ります(ちょっと薄くてきれませんでした)。


さて、お味は。。。

『栗』と『さつまいもケーキ』と『ピーナッツクリーム』の
揃ってるところをまず頂きました。

口に入れた瞬間、
あのおいしいピーナッツクリームの味が
まず１番に広がり、

噛むほどに…栗の味が！

栗がなければ、噛み応えあるしっとりしたさつまいもケーキの、
さつまいもの味が広がっていきます。

噛み応え良いです。

ちなみに噛むことは、脳の働きを活性化させ、満腹感を得ます。
そして「さつまいも」「ピーナッツ」「きな粉」は
食べると頭が良くなる、脳の神経に良い働きがあると言われています。

最高です。



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【2007/04/01 12:28】 | スイーツレシピ スペシャル(健康で簡単) | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
野菜ケーキ（野菜ジュース）を作りました。
TS310156_.jpg


ニンジンを使おうと思ってたんですが忘れてしまいました…

ちょっと変わった？野菜ケーキ。

原材料…

バランスパワー・抹茶　３袋(６本)
野菜ジュース50g
＋野菜ジュース or ミルク 20g
ヨーグルト（ダノン）30g
卵１個
おから20g
小麦粉30g
蜂蜜15g
マーガリン10g

TS310155_.jpg


バランスパワー。６袋(１２本)入って、124円でした。
安すぎます。たまに安くなりますが。大好きです。

(寝る前に３袋も食べてしまって、ああ、これ太るかなと思ったら
　むしろ痩せていた経験があります。恐るべしバランスパワー。)

作り方…

０.凍らせてある人は、あらかじめ おからを解凍、
　マーガリンを室温にもどしておきます。

１.マーガリン10gを感じが変わるまで練り、
　 クッキー(バランスパワー)を、めんぼう、
　 それが近くになければ包丁の『え』で、
　 粉にします(ふつうのクッキーと違いかんたんになります。)

２.おからとはちみつを10g程度加えます。

３.野菜ジュース、またはミルクなど、20gほど入れ、
　 混ぜ合わせます。

４.それを、ケーキのタルト型に縁の方まで塗っていきます。

TS310154_.jpg



５.卵をあわ立て、ヨーグルト30g(20-25gくらいでもいいかも)
　 蜂蜜５g、おから10g、野菜ジュース50g、最後に
　 小麦粉30gを加え、クッキーのタルト型の上に流します。

６.180度のオーブンで約20-30分焼き、５分蒸らしたら
　　出来上がり。


TS310158_.jpg


野菜ジュースとヨーグルトのすっぱさと
抹茶バランスパワーの甘さ…
あっさりとおいしいです。でもおから加えたバランスパワーが
甘くなくなっちゃった…はちみつ加えた方がいいかも
ってことで原材料の方に10g追加しときました。

いつもはケーキにやたらとおからをいっぱい入れていますが、
バランスパワーはそれだけで食物繊維が多いのと、
大好きなバランスパワーの風味を壊したくないので、10gづつにしました。

食物繊維のとりすぎは、骨粗しょう症？なんだっけ？
何か、えらいことになるそうです。まあ、普段
不足しがちな人は一日くらい多くとったところで何もなりはしませんが
普段から野菜や、あずき(食物繊維No１)をいっぱい食べている人は
くれぐれも取り過ぎないように気をつけてください。



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【2007/03/31 13:02】 | スイーツレシピ スペシャル(健康で簡単) | TRACKBACK(1) | COMMENT(0) |
バナナ果肉クジャムのバナナおからケーキ